Кофе в зернах Бразилия Альта Моджиана. Сбалансированный, полнотелый и удивительно сладкий кофе с нотами фундука, тростникового сахара и сухофруктов. Настоящая классика бразильской арабики, которая ценится за мягкий характер, приятную сладость и стабильное качество от урожая к урожаю.
 
Легендарный кофейный регион Бразилии Бразилия уже много десятилетий остается крупнейшим производителем кофе в мире. На ее долю приходится около трети всего мирового производства, а бразильские зерна стали эталоном мягкого, сладкого и сбалансированного вкуса. Основные кофейные плантации арабики расположены в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас и Парана. Здесь выращивают такие известные разновидности арабики, как Бурбон, Типика, Мундо Ново, Катуай и Марагоджип. Каждая из них вносит свой вклад в богатое разнообразие вкусов, которыми славится бразильский кофе. Альта Моджиана — территория выдающегося кофе Этот лот происходит из региона Моджиана — одного из самых известных и уважаемых кофейных районов штата Сан-Паулу. Свое название регион получил благодаря компании Mogiana Railroad Company, которая в 1883 году построила железную дорогу для транспортировки кофе. Развитие железнодорожного сообщения дало мощный толчок местной кофейной индустрии и превратило Моджиану в один из ключевых центров производства качественной арабики. Регион делится на две основные субобласти: Alta Mogiana и Media Mogiana. Благодаря разнообразному рельефу, перепадам высот и особенностям местного микроклимата каждая часть региона формирует собственный уникальный вкусовой профиль. Даже соседние фермы могут давать зерно с заметно различающимся характером чашки. Высоты от 900 до 1300 метров над уровнем моря, плодородные почвы и благоприятный климат позволяют кофейным ягодам созревать медленно и равномерно, накапливая больше природных сахаров. Именно поэтому кофе из Альта Моджианы отличается выраженной сладостью, плотным телом и мягкой, сбалансированной кислотностью. В каждой чашке вас ждут уютные оттенки фундука, сладость тростникового сахара и деликатные ноты сухофруктов, которые создают гармоничный и насыщенный вкус. 
Рекомендуемый способ приготовления: кофемашина, турка, подходит для гейзерной кофеварки.
 
Способ обработки: полу-мытая
Оценка SCA: 82 балла
Высота произрастания: 900–1300 м
Обжарка: Светлая
Кислотность: Низкая
Плотность: Высокая